Acqui, un Piemonte di terme e di brachetto

Chi ancora non ci fosse stato, sappia che Acqui Terme è una delle cittadine più belle di tutto il Piemonte. L?occasione per andarci è Golosaria, la rassegna dei migliori prodotti italiani di qualità che sabato 11 e domenica 12 marzo si materializza all?Expo Kaimano con 500 prodotti di assaggiare. Ma il tema portante qui sarà il benessere, perché le terme di Acqui, ambientate al GRANDHOTELNUOVETERME (piazza Italia 1), sono un portento della natura. La faccenda curiosa di questa cittadina è poi l?alta concentrazione di buoni ristoranti per tutte le tasche. Si va dalla gloriosa farinata, che viene sfornata da BIGAT (via Mazzini 32), ai piatti della cucina ligure-piemontese che hanno il sapore della storia: il campione di terra e mare si chiama CIARLOCCO (via don Bosco 1). E c?è da scommetterci, in qualunque posto vi sediate, vi serviranno il filetto baciato, che è un salame crudo con un cuore di filetto passato in salamoia, prodotto nel paese di Ponzone, esattamente nella frazione Cimaferle, sull?Appennino. Filetto baciato, funghi (DA OLIVIERI, in via Carducci 14), amaretti e caffè (ottimo il CAFFÈ LEPRATO, proprio di fronte all?Expo Kaimano) sono da primato. Persino il torrone, qui, è il più buono d?Italia. Lo produce Canelin a VISONE (via Acqui 123), al secolo Giovanni Verdese, che tre anni fa ricevette il premio Rist d?Aur da casa Nonino. Domenica 12, con una flotta di Rolls-Royce, la città si potrà visitare come ai tempi della Belle Époque. E per mangiare? Il miglior merluzzo all?acquese lo fanno alla SCHIAVIA (vicolo della Schiavia), i tagliolini straordinari col sugo di salsiccia li mangerete ai CAFFI, (via Verdi 1, angolo vicolo del Voltone) mentre la trippa è una delle specialità più riuscite della CURIA (via della Bollente 72/74), locale ambientato proprio nei locali della Curia vescovile, dietro al Duomo, attorno cui si affacciano tutti questi locali (senza dimenticare il sontuoso PISTERNA, stella Michelin). Ci vediamo ad Acqui, il paese del Brachetto. Informazioni su www.clubpapillon.it. 1 – GRAND HOTEL NUOVE TERME Acqui Terme (AL), tel. 014.458555 2 – CIARLOCCO Acqui Terme (AL), tel. 014.457720 3 – CANELIN Visone (AL), tel. 014.4395285 4 – LA SCHIAVIA Acqui Terme (AL), tel. 014.455939 5 – I CAFFI Acqui Terme (AL), tel. 014.4325206 6 – LA CURIA Acqui Terme (AL), tel. 014.4356049