L’alimentazione equilibrata e responsabile si impara sui banchi

La campagna educativa dedicata ai bambini delle scuole primarie “A scuola di dolcezza” con l’anno scolastico 2025/2026 giunge alla sua quinta edizione. A rinnovare il suo impegno verso le nuove generazioni è ancora una volta Eridania. 

Cinque anni di percorso educativo

L’iniziativa, nata nel 2021, ha raggiunto in cinque anni 8.500 classi e oltre 180mila alunni e famiglie in tutta Italia, e ha l’obiettivo di portare nelle scuole un percorso educativo multidisciplinare sulla scienza dell’alimentazione, diffondendo una cultura della salute e della consapevolezza, valorizzando la gioia del cibo e l’importanza del consumo responsabile. 

Quest’anno saranno 2mila le classi coinvolte, per un totale di circa 50mila bambini e famiglie coinvolte.

Il programma, ideato e realizzato con il contributo di Eridania e l’organizzazione di NeWays è supervisionato scientificamente da Marco Deganello Saccomani, medico pediatra e gastroenterologo pediatrico. A tutte le classi partecipanti sarà fornito un kit didattico cartaceo con vari materiali di supporto al percorso formativo e una serie di attività ludico-didattiche da svolgere in classe e a casa. Un viaggio fatto di esperimenti, giochi, laboratori creativi e attività sensoriali per imparare divertendosi: dai cristalli di zucchero alla pasta di zucchero, fino ai dolci giochi di parole.

Prendersi cura del futuro

«La responsabilità che, come Eridania, ci assumiamo nel campo dell’educazione alimentare e della nutrizione responsabile è parte di un impegno più ampio verso la sostenibilità sociale, produttiva e ambientale», commenta Alessio Bruschetta, amministratore delegato di Eridania Italia. «Con “A scuola di dolcezza” rinnoviamo la nostra vocazione a prenderci cura del futuro partendo dai bambini, aiutandoli a scoprire che la dolcezza non è soltanto gusto, ma anche equilibrio, responsabilità e benessere condiviso. Siamo orgogliosi di contribuire a formare una nuova generazione capace di scelte più consapevoli, attente a sé stessa, agli altri e al Pianeta».

“Zucchero & co: l’impronta della dolcezza”

Eridania, da oltre un decennio impegnata in un percorso di sviluppo sostenibile sotto il profilo ambientale, produttivo, sociale e d’impresa, in questi anni ha dimostrato la sua attenzione al tema dell’educazione alimentare anche attraverso vere e proprie azioni di divulgazione scientifica, che possano dare basi strutturate alle scelte di consumo. 

Un esempio è “Zucchero & co: l’impronta della dolcezza”, il laboratorio sul mondo della dolcificazione che Eridania ha lanciato nel 2023 al Festival della Scienza di Genova e riproposto negli ultimi tre anni in alcune delle più importanti manifestazioni di diffusione della cultura scientifica, come le Settimane della Scienza di Torino, BergamoScienza e il Food&Science Festival di Mantova.

Appuntamento a Padova

L’attività, la cui realizzazione è stata curata dalla Cooperativa Ossigeno, sarà rilanciata anche nell’autunno 2025 durante l’ottava edizione del Cicap Fest, il festival della scienza e della curiosità in programma a Padova da venerdì 14 a domenica 16 novembre.Il laboratorio è strutturato come un interessante viaggio attraverso gli elementi nutritivi, con particolare attenzione allo zucchero in tutte le sue forme, per comprenderne le origini e peculiarità e sfatarne i falsi miti.

In programma diverse attività interattive: tra schede didattiche, esperienze sensoriali, esperimenti di fisica e divertenti quiz, bambini, studenti e appassionati di ogni età potranno scoprire gli aneddoti e le curiosità che caratterizzano questo ingrediente, imparando quali siano le tecniche di produzione e come inserirlo in una dieta bilanciata. Tra gli obiettivi principali dell’iniziativa, infatti, vi è quello di imparare a distinguere fake news e notizie attendibili, così da capire quale sia la via migliore per scegliere un’alimentazione quanto più equilibrata, senza rinunciare a un pizzico di dolcezza.

In apertura photo by Daniel Kraus on Unsplash