Oltre la tazzina, il “caffé sospeso” ha fatto scuola

C’era una volta il caffé sospeso… e c’è ancora, anzi è diventato molto di più. L’ottocentesca tradizione partenopea del caffé pagato per chi era in difficoltà non solo si è diffusa in buona parte d’Italia, ma ha conquistato anche altri  Paesi e ha subito un’evoluzione che a metà dicembre è sfociata nella “spesa sospesa”. Ideata da Coldiretti è infatti partita la sperimentazione, che durerà fino a dicembre di quest’anno, della spesa sospesa nella bottega agricola di via San Gottardo a Milano. L’iniziativa sarà pian piano ampliata alle botteghe agricole di Campagna Amica e nei farmers’ market di Coldiretti Lombardia.
In pratica chi fa la spesa nella bottega agricola può sottoscrivere una mini borsa di 3 euro con pasta, uova e salsa di pomodoro che il Banco Alimentare consegnerà a persone in situazioni di bisogno. I donatori saranno iscritti al primo albo nazionale della “Spesa sospesa”.

E il caffé sospeso? La tradizione continua e si diffonde. Da marzo dello scorso anno il “café en attente” ha conquistato il centro di Rouen capofila dell’iniziativa il locale “Le zèbre à pois”che ha dato il via ai caffé sospesi e a fine 2013 aveva già superato i 200 caffé donati dai suoi avventori e offerti a chi era in difficoltà. Ma in Francia più che la tazzina del caffé a segnare la solidarietà è nata la rete della “baguette en attente” con tanto di logo e di pagina facebook che conta oltre 5mila like. Il sistema è molto semplice: si acquistano dal proprio panettiere che aderisce all’iniziativa due baguette una per sé e una da donare a chi è in difficoltà. A lanciare l’iniziativa due panettieri di Puy-de-Dôme e in meno di un anno il movimento si è propagato in tutta la Francia conquistando anche alcune boulangerie di Parigi. E come riportano alcuni giornali online d’Oltralpe non mancano locali che permettono di “sospendere” dei kebab, sandwich e pasti. A Nantes è nata l’associazione Tout en attent “tutto in sospeso” che pensa di diffondere questa modalità di fare solidarietà anche riferendosi a occhiali, tagli di capelli dal parrucchiere, oltre che caffé, pizze o sandwich

E se a livello italiano esiste una “rete del caffé sospeso” , a livello internazionale l’idea si è declinata nello sharing con tanto di sito dove vengono conteggiati e indicati i luoghi e i locali in cui poter donare un caffé e non solo (www.coffeesharing.com/), è infatti possibile condividere un sandwich o un intero pasto. Una mappa indica dove la comunità del caffé sospeso si è diffusa: non solo l’Europa, ma anche gli Stati Uniti, l’Australia (conta ben 49 locali) e persino il Giappone.
E non manca la Giornata del caffé sospeso che dallo scorso 10 dicembre è diventata internazionale.