24 Marzo Mar 2017 1830 2 years ago Vicenza

Il “Pane delle donne”

Italia Vicenza - piazza delle Erbe
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Degustazione e presentazione a Pane Quotidiano

Un aperitivo per conoscere il “Pane delle donne”, un progetto dell'Università di Siena per un alimento artigianale e naturale che aiuta le donne ad affrontare la progressiva diminuzione della produzione di estrogeni con l’avanzare dell’età.

Lo presenta venerdì 24 marzo, alle ore 18.30 da Pane Quotidiano in piazza delle Erbe a Vicenza la ricercatrice Comasia Ricci, ideatrice del progetto con Anna Maria Aloisi dell'Università di Siena. Con l’aiuto di un panificatore locale, Comasia e Anna hanno creato un alimento artigianale funzionale sviluppato su basi scientifiche per aiutare la popolazione a raggiungere il benessere.

Grazie alla presenza di fitoestrogeni, infatti, il “Pane delle donne” aiuta a prevenire lo stabilirsi di condizioni croniche tipiche dell’età adulta, è quindi in grado di migliorare la sintomatologia collegata alla progressiva diminuzione della produzione di estrogeni che si verifica con l’avanzare dell’età, determinando ripercussioni sugli organi che risentono di tale carenza, dal cervello alle ossa, dalla pelle ai vasi.

Dopo la presentazione è in programma una degustazione e aperitivo con il “Pane delle donne” e i prodotti da forno del Villaggio Sos di Vicenza

Foto di Kim Cruickshanks/Unsplash