Il tè al limone è legato alla mia infanzia; ne ho consumato a fiumi. Ricordo con ansia i momenti in cui cercavo di farlo raffreddare in fretta, assetata e senza pazienza. Oggi in commercio esistono diversi prodotti e tè al limone già pronto: sicuramente pratici, ma ricchi di conservanti e dolcificanti. Cercate quindi di preparare il tè freddo a casa. Come? Fate bollire dell’acqua con un paio di bustine di tè di buona qualità. Aggiungete dello zucchero (di canna o normale) e delle fette di limone possibilmente non trattato. Come variante potete anche aggiungere dei dadini di frutta (ottima la pesca gialla) o delle foglioline di menta. Tenete il tutto in frigorifero in una caraffa chiusa ermeticamente. Dura per circa tre giorni ed è adatto anche a dissetare i più piccoli.
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