La verza (o cavolo verza) è una pianta delle brassicacee simile al cavolo cappuccio, ma con foglie dalle nervature in rilievo. Di origine antichissima, il cavolo verza è coltivato soprattutto nelle regioni centro-settentrionali d’Italia ed è utilizzato in cucina in diverse preparazioni (la più nota è la cassoeula). Pochi sanno però che questo ortaggio è un ottimo rimedio naturale contro la tosse; in particolare, il centrifugato di verza calma gli accessi più stizzosi. Prepararlo è semplice: basta mettere nel mixer le foglie di verza più dure e fresche, dopo averle accuratamente pulite. Una volta ottenuto il centrifugato, non rimane che berlo a cucchiai (ne bastano tre al giorno), come uno sciroppo. Utili anche gli impacchi alla gola con foglie di verza, da tenere per una notte.