Il tradizionale Palio di San Giovanni che si tiene il 27 giugno a Spilamberto (MO) è una ghiotta occasione per conoscere da vicino un’eccellenza del territorio e visitare l’unico Museo al mondo dedicato all’aceto balsamico. 120 maestri assaggiatori valutano migliaia di campioni di aceto balsamico tradizionale di produzione familiare idonei alla Dop e assegnano la palma al migliore.
www.museodelbalsamicotradizionale.org
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