La ristorazione per uscire dalla condizione di svantaggio. Con la pubblicazione in internet del nuovo sito, la cooperativa La Cjalderie avvia formalmente il progetto di rilancio del ristorante Al Cantinon a San Daniele del Friuli vicino Udine. Le neonata cooperativa di tipo B si occuperà di inserire nel lavoro nel campo della ristorazione di qualità, soggetti in stato di svantaggio psico-fisico. Con l’idea di coniugare intervento sociale ed educazione al gusto e alla buona cucina tradizionale.
www.lacjalderie.it
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