È arrivata anche in Italia la catena di ristorazione Exkì, un brand belga di bar e ristoranti self service con prodotti esclusivamente bio. Nei locali aperti per ora a Milano (piazza Santa Maria Beltrade) e Torino (via Gramsci), nulla va sprecato. I piatti, se rimangono invenduti, vengono donati ad associazioni di volontariato.
www.exki.it
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