Gli italiani a tavola: così cambiano le abitudini

Cambiano, ma non troppo, le abitudini alimentari degli italiani. Lo rivela una ricerca curata dal Censis su commissione dell?Accademia italiana della cucina: il15% degli italiani dichiara di aver cambiato di recente il proprio stile alimentare (contro il 22% di media europea). Diminuisce il consumo giornaliero di pasta, aumenta quello di pesce, si registra un aumento dell?11,7% dell?abitudine di fare una prima colazione adeguata. Aumenta l?abitudine dei fuori pasto: il 40% degli italiani dichiara di fare abitualmente uno spuntino a metà mattina e/o a metà pomeriggio.
<a href="http://www.accademiaitalianacucina.it">Accademia Italiana della Cucina</a>