Non profit

I numeri da record dell’enciclopedia del bio

8mila indirizzi tra aziende, agriturismi, mercatini, Gas, mense, ristoranti e negozi specializzati. Una guida ma anche uno strumento di approfondimento

di Redazione

Sempre più una vera e propria enciclopedia. Tutto Bio 2010, l’annuario del biologico per il 2010, sbarca in libreria e, in occasione dell’edizione numero 16 (è nato nel 1993), raggiunge numeri record: 8mila indirizzi di realtà che “parlano” bio, tra le 2.176 aziende a vendita diretta, i 1.222 agriturismi, i 225 mercatini, i 598 Gas (Gruppi d’acquisto solidale, che nel solo 2009 solo cresciuti del 25%), le 837 mense, i 404 ristoranti e i 1.132 negozi specializzati in alimenti biologici. La guida è redatta da Bio Bank, la più grande banca dati online sul tema (www.biobank.it), e ha il patrocinio di Federbio, la Federazione italiana agricoltura biologica e dinamica. Oltre a fornire indirizzi utili per ogni necessità, la pubblicazione si sofferma sulla descrizione di 82 prodotti biologici (alimenti, cosmetici, detergenti) e dedica ampio spazio all’informazione con due approfondimenti ad hoc. Il primo è Bio, eco, etico: uscire dal labirinto in 141 mosse, ovvero una minuziosa descrizione delle svariate azioni quotidiane per «diminuire il nostro ingombrante peso sul pianeta», suddivise in ambiti: dal chilometro zero al commercio equo, dal rispetto per la natura e gli animali al modo di vestire, dalla bioarchitettura a come evitare gli sprechi (di acqua, elettricità, gas), dall’importanza del riciclo all’uso corretto dei mezzi di trasporto, per finire con i consigli per viaggiare consapevoli e per essere cittadini attivi. L’ulteriore fiore all’occhiello dell’annuario è il Rapporto Bio Bank 2010, che registra l’andamento nel triennio 2007-2009 per ogni singola realtà del biologico italiano (qualche anticipazione: +32% della vendita diretta, +31% dei ristoranti, +25% dell’e-commerce e +23% delle mense). Le 327 pagine di Tutto Bio 2010 si trovano al costo di 16 euro nelle librerie Feltrinelli, nei negozi biologici e sul sito di Bio Bank. All’interno di ciascuna guida si trova la Bio card, con la quale si può usufruire di sconti del 10% sui prodotti e i servizi degli almeno 600 operatori aderenti all’iniziativa.

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