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26 Giugno 2024
Co-progettazione
Il nuovo hub di quartiere è il primo avviato come risultato del percorso di co-progettazione iniziato nel 2023 cha ha coinvolto oltre 20 enti del Terzo settore e soggetti pubblici e privati, nelle azioni di recupero delle eccedenze alimentari e...
di Redazione
8 Maggio 2024
Povertà
Con un focus sull’Emilia Romagna presentati a Cibus 2024 i risultati dell’indagine promossa da Fondazione Banco Alimentare che indaga il tema del recupero e della donazione nella filiera agroalimentare. Venerdì 10 maggio saranno recuperati i prodotti che gli espositori alla...
di Antonietta Nembri
17 Aprile 2024
Comitato editoriale Fondazione Banco Alimentare
Il ricettario antispreco di Banco Alimentare realizzato in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Assisi che contiene gustose ricette realizzate con avanzi e ingredienti di recupero. Uno strumento sottolinea il presidente Giovanni Bruno «importante dal punti di vista educativa rispetto al...
7 Febbraio 2024
Analisi
Nel 2024 in Italia il cibo in pattumiera ci costerà 290 euro annui a famiglia, 126 euro pro capite. Per Mauro Lusetti, presidente del consorzio nazionale Conad, occorrono campagne di sensibilizzazione che spingano verso comportamenti virtuosi
di Alessio Nisi
5 Febbraio 2024
Economia circolare e solidale
Nella Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, la catena ha presentato i dati del progetto Buon Fine, che ha generato oltre otto milioni di pasti per chi è in difficoltà. Cresce anche l’iniziativa Mangiami subito, con la vendita di...
di Nicola Varcasia
Sostenibilità
Il progetto CiboAmico, nato dalla collaborazione tra il Gruppo Hera e Last minute market, ha permesso di recuperare quasi 138mila pasti dalle mense della multiutility, per un valore totale di 570mila euro, evitando 61 tonnellate di rifiuti
Da dieci anni in Italia il 5 febbraio viene dedicato alla prevenzione dello spreco di cibo. Il presidente di Fondazione Banco Alimentare sottolinea nel suo intervento come questa data sia occasione sottolineare come i 35 anni di recupero delle eccedenze...
di Giovanni Bruno
26 Gennaio 2024
Social food economy
Il recupero delle eccedenze alimentari non è soltanto per le grandi città. In Basilicata una rete di associazioni inventa un sistema a misura di piccolo centro, diventando così modello riconosciuto e replicabile. E con il pane invenduto produce una birra...
di Luca Iacovone
3 Febbraio 2016
Approvata la normativa che eviterà la distruzione delle derrate alimentari ancora commestibili, favorendo il dono alle organizzazioni caritative
La rivista dell’innovazione sociale.
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