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Ottobre 2024
26 Gennaio 2024
Social food economy
Il recupero delle eccedenze alimentari non è soltanto per le grandi città. In Basilicata una rete di associazioni inventa un sistema a misura di piccolo centro, diventando così modello riconosciuto e replicabile. E con il pane invenduto produce una birra...
di Luca Iacovone
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