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Luglio/Agosto 2025
30 Ottobre 2024
Cibo & salute
Special Cook, il talent sociale che porta i cuochi a competere negli ospedali e nelle Rsa, riparte da Niguarda, il grande ospedale milanese. Qui Massimiliano Nava, diventato famoso per le pietanze preparate su TikTok, ha cucinato per le pazienti del...
di Alice Rimoldi
16 Ottobre 2024
VITA30, i protagonisti
La presidente di Slow Food Italia è una delle voci più attese nella due giorni organizzata per i 30 anni di VITA alla Fabbrica del Vapore di Milano (25 e 26 ottobre). Qui un estratto dell’intervista pubblicata su VITA magazine...
di Elisa Cozzarini
27 Agosto 2024
Libri
In un’era in cui ancora più pericolosa della fame è la solitudine alimentare, bisogna riflettere su come mangiano, quali sono gli stimoli che ci spingono ad acquistare il cibo, qual è oggi il nostro rapporto con la terra da cui...
di Gilda Sciortino
13 Maggio 2024
Comitato editoriale Banco Alimentare
Al termine delle due Fiere gli alimenti donati dagli espositori - 21 tonnellate a Parma e 2,5 tonnellate a Rimini - sono stati recuperati dai volontari di Banco Alimentare e distribuiti alle strutture caritative che aiutano persone in difficoltà in...
di Redazione
8 Maggio 2024
Povertà
Con un focus sull’Emilia Romagna presentati a Cibus 2024 i risultati dell’indagine promossa da Fondazione Banco Alimentare che indaga il tema del recupero e della donazione nella filiera agroalimentare. Venerdì 10 maggio saranno recuperati i prodotti che gli espositori alla...
di Antonietta Nembri
13 Dicembre 2023
Cop28
"Transitioning away" è la formula magica che ha permesso, a sorpresa, di ottenere il consenso di duecento Stati verso l'abbandono dei combustibili fossili, alla Cop28 di Dubai sul clima. Non è stato un flop, come molti temevano, ma un compromesso...
6 Novembre 2023
Sono 120 le strutture caritatevoli convenzionate al Banco Alimentare della Daunia “Francesco Vassalli”. Associazioni, parrocchie, realtà sociali che donano pacchi alle famiglie, distribuiscono cibo ai senza dimora o realizzano mense per i poveri. Aumentano gli anziani che vivono in condizione...
di Emiliano Moccia
24 Ottobre 2023
Spreco alimentare
In occasione di "The Reunion", l'annuale convegno di Fondazione Banco Alimentare, sono stati presentati i dati inediti dell'indagine promossa dalla stessa fondazione e realizzata dal Food Sustainability Lab della School of Management del Politecnico di Milano, con un'analisi statistica curata...
28 Settembre 2023
Esg
Presentati i numeri del progetto nato 14 anni fa dalla collaborazione tra Hera e Last minute market e che promuove la lotta allo spreco e la sostenibilità ambientale
di Alessio Nisi
Cibo
Crolla del 25% la quantità di cibo non utilizzato. Dietro c'è l’effetto combinato di un quadro economico e sociale drammatico in tutti i Paesi. Lo dice l'ultimo rapporto Waste Watcher
La rivista dell’innovazione sociale.
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